Reportage GORGES Sept 6 2018

Une journée de reportage dans la vallée de la Sèvre Nantaise et à Nantes.

Découverte du cru GORGES (Muscadet) , d'une papeterie artisanale,et de deux tables de NANTES :

chez le Chef Jean-Yves GUEHO - L'ATLANTIDE 1874, en compagnie de Philippe FAURE-BRAC, Meilleur Sommelier du Monde, et à LA CIGALE.

" ...Description du Gorges, Grand cru du Muscadet: ce grand vin blanc du vignoble nantais exprime une grande finesse aromatique où se mêlent des notes de fruits blancs et une intense minéralité. En bouche, richesse et fraîcheur sont ses atouts maîtres. Issu du cépage melon B, ce vin est récolté sur de vieilles vignes ( plus de 40 ans), et sur un sous-sol de Gabbro. Une vendange en vert associée à un élevage sur lie prolongé de 24 à 30 mois permettent de concentrer les arômes et d'obtenir un vin d'une richesse et d'une ampleur digne des plus grands vins blancs. Après 4-5 ans ce vin arrive à maturité. Il vous séduira à l’apéritif, avec des poissons nobles en sauce, des viandes blanches et des fromages, de chèvre notamment. Une aération ( passage en carafe) est vivement conseillée. Température de service 10-12°..."

(extrait du site web du Domaine Martin-Luneau https://martin-luneau-muscadet.fr/vins-blancs/product/34-gorges-grand-cru-communal)

Reportage: Jean-Claude CRITON - All Photos © PressCom.com 2018

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Gabbro:
dans la région nantaise, une partie du vignoble est implantée sur cette roche

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Gabbro:
dans la région nantaise, une partie du vignoble est implantée sur cette roche

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